Moussaka dla najmłodszych

Moussaka dla najmłodszych

Składniki na 2 duże porcje:

• 40 g makaronu pełnoziarnistego "rurki"
• 125 g młodych ziemniaków
• 80 g bakłażana
• 50 g młodej marchewki
• 30 g papryki czerwonej
• 90 g pomidora
• ząbek czosnku
• listki świeżej bazylii
• kilka ziarenek kolorowego pieprzu
• łyżeczka oliwy z oliwek
   

Przygotowanie:

Bakłażana obieramy, kroimy w plastry i układamy na miseczkę. Solimy (użyłam różowej soli himalajskiej) i odkładamy na pół godziny.
Ziemniaka i marchewkę kroimy na małe kawałki. Makaron pełnoziarnisty gotujemy w pojemniku Babycook pasta rice cooker. Do
pojemnika wsypujemy makaron, dolewamy 100ml wody i kilka kropli oliwy z oliwek lub oleju. Nie solimy. Do Babycook wlewamy wodę - poziom 3. Gotujemy. Po tym czasie makaron będzie mięciutki, a w pojemniku z makaronem zostanie troszkę wody, którą możemy potem dolać do sosu.
Bakłażana opłukujemy z soli. Gotujemy wszystkie warzywa w Babycook - poziom wody 3. Do pojemnika dodajemy ząbek czosnku, bazylię oraz pojemniczek na przyprawy, do którego wkładamy kilka ziarenek kolorowego pieprzu. Wody z gotowania nie odlewamy.



Po ugotowaniu warzyw, z pomidora i papryki ściągamy skórkę - łatwo odejdzie. Do pojemnika Babycook (razem z płynem pozostałym po gotowaniu) wsypujemy wszystkie warzywa i bazylię. Ziarenka przypraw wyrzucamy. Blendujemy warzywa. Dodajemy oliwę z oliwek. Jeśli sos jest zbyt rzadki, dolewamy wodę pozostałą po ugotowaniu makaronu.



Makaron rozdrabniamy widelcem (dla młodszego dziecka możemy zmiksować razem z sosem). Na miseczkę nakładamy porcję makaronu i porcję sosu.




Przepis został przygotowany przy pomocy urządzenia do gotowania na parze Babycook firmy Beaba


Przepis został przygotowany przez Magdę M.