Ryba z warzywami ugotowana na parze

Ryba z warzywami ugotowane na parze

Polecam pyszne, zdrowe jedzonko dla naszych dzieciaczków. Wszystko można wykonać szybko i dokładnie z pomocą urządzenia Babycook Solo Beaba lub metodą tradycyjną, czyli noże i garnki idą w ruch.
 

Składniki:
Ważna uwaga jeśli mamy w domku alergika to pomijamy takie składniki jak seler, paprykę, pieczarki i z ryb: dorsza oraz pangę. Zestaw warzyw jest naprawdę dowolny.

Dla 4 osób wystarczy:

• 50 dag filetów rybnych
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 listki laurowe
• 2 ziarenka angielskie
• 3 marchewki
• 1 duża pietruszka
• pół selera
• 1 pora
• 1 czerwona papryka
• 2-3 pieczarki
• 3-4 ogóreczki konserwowe

Przygotowanie:
Siekamy marchewkę, pietruszkę, selera, pora na kawałki odpowiednie do wieku naszego Szkraba. Następnie rybkę - filety z dorsza lub łososia - dokładnie myjemy, posypujemy odrobiną soli i pieprzu, skrapiamy sokiem z cytryny, kroimy na mniejsze kawałki, np. pasy 4-6 cm.

Naczynie do gotowania na parze lekko skrapiamy oliwą z oliwek, na dnie układamy połowę mieszanki warzyw, na to kawałki rybki, przykrywamy znów warzywami. Na górę kładziemy 2 listki laurowe i 2 ziarenka angielskie, kilka wiórków masła. Wszystko parujemy 15 min w ww. urządzeniu, lub jeśli gotujemy tradycyjnie w garnku na parze to ok. 30 min.

Po przygotowaniu przełożyć na ładny półmisek i udekorować listkami szczypiorku, lub posypać natką pietruszki. Można także posypać lekko zmielonymi pestkami dyni i słonecznika.


Do takiego dania polecam napój dyniowo - marchwiowy:

• 2 marchewki
• kawałek dyni
• mały ogórek
• 1 jabłko
• sok z cytryny i pół łyżeczki miodu

Wszystkie  składniki wrzucić do blendera i zmiksować. Dodać sok z cytryny i miód do smaku, jeszcze raz zmiksować. Podawać od razu.

Taki obiad dostarcza wysokiej jakości białka, korzystnie wpływa na układ krążenia, stabilizuje poziom cholesterolu, zmniejsza ryzyko chorób serca, korzystnie wpływa na stan i wygląd włosów i paznokci, a także dziąseł i zębów, zawiera sporo witamin i minerałów, dobrze wpływa na stan wzroku, wspomaga układ odpornościowy, działa lekko moczopędnie, ale dzięki temu ma dobroczynny wpływ na nerki. Samo zdrowie Polecam i Smacznego!!!

Przepis przygotowała Sylwia B.